O dia da cachaça é comemorado em duas datas no estado de Minas Gerais. No dia 21 de Maio é comemorado o dia estadual da cachaça. Minas Gerais é o unico estado do Brasil que tem uma lei especifica para a cachaça mineira .
E no dia 13 de setembro é comemorada o dia nacional da cachaça. A data escolhida para o Dia Nacional da
Cachaça tem motivo histórico, pois em 13 de setembro de 1661 a coroa portuguesa
liberou a produção e comercialização da cachaça no Brasil após a pressão e
rebelião dos produtores.
A história remonta ao ano de 1630, quando os
portugueses notaram que o mercado da cachaça crescia e o produto tomava o lugar
da bagaceira, produzida por eles a partir do bagaço da uva.
Em 1635, o rei de Portugal proibiu a produção
e comercialização da cachaça com o objetivo de incentivar o consumo da
bagaceira. A pouca fiscalização permitiu a continuidade do comércio da cachaça
que, na clandestinidade, virou “moeda de troca”, chegando às colônias da África,
para compra de escravos e produtos diversos, sendo que até para os quilombolas a
cachaça representava dinheiro na compra de alimentos e produtos.
Em 1659, um novo decreto real proibiu o
comércio da cachaça, com os portugueses apertando o cerco aos produtores com
ameaças de deportação, apreensão do produto e destruição dos
alambiques.
Em 1660, os produtores fluminenses lideraram
uma rebelião e tomaram o governo da cidade. Era a Revolta da Cachaça, movimento
que abriu caminho para a legalização da cachaça, que ocorreu em 13 de Setembro
de 1661 por Ordem Régia.
Um brinde a cachaça!!!!!!!
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